मॉरीशस में क्या खाएं

में तोड़ने के लिए मुश्किल शौक हमने कई मौकों पर बात की है कि किसी भी जगह पर जाने वाले किसी भी शहर के स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी का स्वाद लेना कितना महत्वपूर्ण है, बिना किसी शक के किसी भी शहर को और अच्छी तरह से जानने का तरीका। गैस्ट्रोनॉमी संस्कृति है, और अगर यह समृद्ध और विविध है तो आप एक अद्भुत जगह पर होंगे जहां आप कई चीजों की खोज कर सकते हैं। आज मैं इसके बारे में लिखना चाहूंगा मॉरीशस का गैस्ट्रोनॉमी, एक विदेशी और विशेष स्थान पर जहां आपको तालू के लिए कई व्यंजनों का आनंद मिलेगा।

उसकी स्वादों का मिश्रण इससे आपको शानदार व्यंजन मिलते हैं, और यह एक ऐसा व्यंजन है जो अन्य अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों जैसे कि फ्रेंच, चीनी या भारतीय से प्रभावित है, जो व्यंजन को अधिक विविध और मूल बनाता है। मूल सामग्री के रूप में इसमें चिकन, चावल, मछली और समुद्री भोजन हैं, और आप उनमें से कुछ को व्यावहारिक रूप से द्वीपों के सभी विशिष्ट व्यंजनों में पा सकते हैं।

मॉरीशस के विशिष्ट व्यंजन

– rougaille: यह एक ऐसा व्यंजन है, जिसे विभिन्न प्रकार के टमाटरों से बनाया जाता है, जिन्हें "पोम्स डी'अमोर" (प्रेम के सेब) के रूप में जाना जाता है। इसमें प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ भी होती हैं और इन्हें हमेशा मांस या मछली के साथ परोसा जाता है।

– विंध्य मछली: यह एक मैरीनेटेड मछली है जिसे सिरका, सरसों, हल्दी के साथ, लहसुन, अदरक और मिर्च के सॉस के साथ परोसा जाता है। यह ठंडा परोसा जाता है और आमतौर पर चावल के साथ होता है।

– पराठा: यह एक आटे की रोटी है जिसे विभिन्न सब्जियों, मीट या मछली से भरा जाता है, और हमेशा विभिन्न सॉस के साथ परोसा जाता है। यह पेनकेक्स के समान है।

– मेरा फ्रिट: यह एक ऐसा व्यंजन है, जिसमें बहुत अधिक चीनी प्रभाव होता है और इसे सत्तू नूडल्स के साथ बनाया जाता है, जिसे एक सॉस, लाल सॉस, मांस और सब्जियों के साथ पकाया जाता है।

– बिरयानी: इस पौधे में आप भारतीय प्रभाव देख सकते हैं और यह बासमती चावल से मसाले और मांस या मछली से बनाया जाता है। इसे हमेशा खीरे के सलाद के साथ परोसा जाता है।

अन्य विवरण

इन द्वीपों के भोजन में शुरुआत बहुत महत्वपूर्ण है, और सबसे प्रसिद्ध में से हैं Gateau-piment (यह एक अंगूठी के आकार का है और यह दाल और काली मिर्च से बना है) या samoussa (त्रिकोणीय आकार और सब्जियों और मांस से भरा)। पेय के लिए, सबसे खास हैं लस्सी (दही और बर्फ का पानी) और अलौदा (अगर सिरप से युक्त)। विदेशी पेय कॉकटेल और अन्य बेहतर ज्ञात जैसे बीयर, कॉफी या रम भी बहुत सफल हैं।

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