दक्षिण कोरिया में क्या खाएं


इसमें कोई शक नहीं है कि पाक यह किसी भी देश और किसी भी शहर के मुख्य आकर्षणों में से एक है, उनमें से प्रत्येक में स्थानीय उत्पादों की खोज की गई है जो वास्तव में आकर्षक और अजीब व्यंजन प्राप्त करने के लिए मिश्रित हैं। दुनिया के किसी भी कोने में आप बहुत दिलचस्प स्वाद के साथ एक बहुत ही विविध गैस्ट्रोनॉमी पा सकते हैं, विशेष रूप से एशिया, जहां प्रत्येक व्यंजन में मौलिकता मौजूद है।

आज मैं इसके बारे में लिखना चाहूंगा दक्षिण कोरिया के जठरांत्र, एक ऐसा देश, जिसके असंख्य आकर्षण हैं, मुख्य व्यंजनों में से एक है, जिसमें चीनी और जापानी के साथ कई समानताएं हैं। दक्षिण कोरियाई भोजन बहुत कृषि महत्व का है, जिससे कई व्यंजनों में सब्जियां मुख्य तत्व बन जाती हैं। चावल भी एक अन्य घटक है जो कई व्यंजनों में तारे हैं, चाहे वे सब्जियों, पोर्क या चिकन के साथ मिश्रित हों।

विशिष्ट व्यंजन

किमची: यह एक ऐसा व्यंजन है जो विभिन्न किण्वित सब्जियों (प्याज, लहसुन और गोभी) के साथ तैयार किया जाता है और यह विभिन्न मसालों के साथ होता है, विशेष रूप से मसालेदार।


Bulgogi: यह मांस से बनाया जाता है, जिसे स्टू या ग्रिल किया जा सकता है। यह मुख्य रूप से बीफ के साथ और सोया या चावल के साथ बनाया जाता है।

Bibimbap: यह चावल से बना है और सब्जियों और मांस के साथ मिलाया जाता है, जिसे तिल और गर्म मसालों के साथ पकाया जाता है।

मांडू: वे सब्ज़ियों से भरे छोटे-छोटे साम्राज्य हैं।


विशिष्ट पेय

हाइलाइट की किस्में हैं चाय, जिनमें से युझा, बोरी चा या शेख हैं। यह सबसे पारंपरिक पेय है, ऊपर कॉफी या कोई अन्य।

कुत्ते का मांस

दक्षिण कोरियाई गैस्ट्रोनॉमी के महान मिथकों में से एक कुत्ते के मांस का उपयोग है, जो कई पर्यटकों को कुछ व्यंजन खाने से मना कर देता है क्योंकि उन्हें यकीन नहीं है कि उनके पास कुत्ते का मांस है। सच्चाई यह है कि यह एक वास्तविकता से अधिक मिथक है क्योंकि यह एक ऐसी जगह ढूंढना बहुत मुश्किल है जहां इसका उपयोग किया जाता है, और यह केवल एक सूप में बनाया जाता है जिसे कहा जाता है कुत्तेकामांस, जो व्यावहारिक रूप से अब तैयार नहीं है।

उत्तर कोरिया की ख़ौफ़नाक साज़िश | साज़िश | News18 India (नवंबर 2022)


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