बोलीविया का गैस्ट्रोनॉमी


बिना किसी शक के पाक जब हम किसी भी शहर या देश की यात्रा पर जाते हैं, तो यह ध्यान में रखना एक कारक है कि विभिन्न स्वादों और बनावटों को जानने के लिए स्थानीय उत्पादों का स्वाद लेना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। सही यात्रा वह है जिसमें आप न केवल शानदार स्थानों की खोज करते हैं बल्कि स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी में भी पूरी तरह से आनंद लेने में सक्षम हैं।

आज मैं गैस्ट्रोनॉमी पर ध्यान देना चाहूंगा बोलीविया और सभी स्वादों और पाक धन में, जो आप वहां खोज सकते हैं, अन्य गैस्ट्रोनोमी से प्रभाव और वास्तव में जिज्ञासु परंपराओं के साथ। सबसे दिलचस्प बात पर ध्यान दें बोलिवियाई जठरांत्र:

- सबसे उल्लेखनीय बात यह है कि यह कई देशी प्राचीन परंपराओं का एक संयोजन है, जो उन सामग्रियों को जोड़ते हैं जो स्पेनिश देश की विजय के दौरान लाए थे। यह संलयन शानदार व्यंजन जैसे "हमीता" या छोड़ देता है अचार चिकन.

- द पारंपरिक भोजन इस देश में यह इतना अधिक है कि मैकडॉनल्ड्स जैसे बड़े फास्ट फूड ब्रांड कभी भी बहुत सफल नहीं रहे हैं। वास्तव में, कुछ साल पहले उन्हें बंद करना पड़ा क्योंकि लोग पारंपरिक रेस्तरां पसंद करते थे। वैसे भी, आप पूरे देश में कुछ पा सकते हैं।

- कई हैं विशिष्ट व्यंजन आपको इस देश में अपनी यात्रा के दौरान कोशिश करनी चाहिए, जैसे कि अचार चिकन, मूंगफली का सूप, लगुआ दे चोको, सिलपेंचो (चावल, आलू, मांस और तले हुए अंडे पर आधारित एक ख़ुशी), चिकन सज्टा (एक तरह का स्टू) ), पिकाना (क्रिसमस के समय विशिष्ट), फ्रिकसी या चावल का हलवा।

- पेय के लिए, सबसे लोकप्रिय है chicha, एक मादक पेय जो किण्वित मकई के साथ बनाया जाता है और जिसमें एक उच्च शराब सामग्री होती है। आप स्थानीय बियर या वाइन जैसे अन्य बहुत लोकप्रिय पेय भी पा सकते हैं।

2- MOTIVACIÓN VIAJERA | CHARLA VIAJERA 2/3 (नवंबर 2022)


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