बास्क देश के विशिष्ट व्यंजन और पिंटक्स

बास्क देश यह गैस्ट्रोनॉमी प्रेमियों के लिए स्वर्ग है। और यह है कि यह स्वायत्त समुदाय न केवल गुणवत्ता प्रदान करता है, बल्कि एक महान विविधता भी है। वास्तव में, अपने कस्बों और शहरों में आप नए व्यंजन, पारंपरिक, शानदार डिजाइन, सरल, आरामदायक रेस्तरां के साथ पा सकते हैं ...

एक शक के बिना, की सफलता के रहस्यों में से एक रसोई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर बास्क देश उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले उत्पादों और कच्चे माल का उपयोग है। ताकि आप बास्क गैस्ट्रोनॉमी के बारे में थोड़ा बेहतर जान सकें, आज हम आपसे उत्तरी स्पेन के इस कोने के सबसे खास व्यंजनों और पिंटॉक्स के बारे में बात करने जा रहे हैं।

गिल्डा

ला गिल्डा बास्क देश में पिंटक्सो की उत्कृष्टता है। यह केवल एक टूथपिक, एक जैतून, एक लेता है anchovy नमकीन और सिरका में एक या दो मिर्च।

marmitako

Marmitako प्याज, आलू, काली मिर्च और टमाटर के साथ बोनिटो का एक स्टू है जिसका मूल में है मछुआरों Asturians, Cantabrians और Basques। यह आमतौर पर मिट्टी के बर्तन में परोसा जाता है।

संस्कारों के साथ बीन्स

शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान कई बास्क रेस्तरां अपने व्यंजनों में से एक के रूप में फलियों को अपने मेनू में शामिल करते हैं सितारा। इसका मुख्य घटक टोलोसा बीन्स है।

पारंपरिक शैली ईल

मैं इस सूची में याद नहीं कर सका पारंपरिक शैली की ईल, जो कि एल्वर, जैतून के तेल के साथ बनाई जाती है अछूता, लहसुन और मिर्च का एक टुकड़ा।

बिस्काय कॉड

बिस्काय-शैली कॉड में मुख्य घटक कॉड है रेह, जो बिस्किटन सॉस के साथ है।

पायलट पायलट के साथ कॉड

कॉड पायलट पायलट कॉड से परे तीन बुनियादी सामग्रियों से बना है: जैतून का तेल, लहसुन और मिर्च मिर्च। सामान्य बात यह है कि एक का उपयोग करने के लिए है पुलाव तैयारी और प्रस्तुति के लिए मिट्टी।

टमाटर के साथ टूना

टमाटर के साथ बोनिटो ए है आसान पकवान जो मूल सामग्री जैसे टमाटर, लहसुन, बाल और जैतून के तेल से बनाया जाता है।

घोंघे

बास्क देश में घोंघे कई तरीकों से बनाए जाते हैं, लेकिन सबसे अधिक में से एक ठेठ यह निम्नलिखित अवयवों का संयोजन कर रहा है: गाल, मिर्च, मिर्च, प्याज, हैम बेकन, कोरिज़ो मिर्च, तली हुई रोटी, सफेद शराब, तेल, अजमोद, पानी और नमक।

शूट के लिए चोप्स

बेल शूट के साथ कटलेट एक में बनाया जाता है ग्रिल बेल के फानों से बनी आग के जीवित अंगारों पर रखा गया।

दही

दही आमतौर पर दूध के साथ बनाया जाता है बकरा, हालांकि यह पूरे गाय के दूध के साथ भी बनाया जा सकता है। सामान्य बात यह है कि इस व्यंजन को शहद के साथ लें।

Goxua

हमें गोक्सुआ के बारे में भी बात करनी है, जो एक मिठाई है स्पंज केक, व्हीप्ड क्रीम, पेस्ट्री क्रीम, सिरप, चीनी और दालचीनी। आदर्श घर पर स्पंज केक, क्रीम और क्रीम बनाने के लिए है।

हरी चटनी में हेक

हरी चटनी में हेक आमतौर पर मिट्टी के बर्तन में अ के साथ परोसा जाता है अंडा कटा हुआ। धुंध और हरे कमरे के अलावा, इसमें क्लैम भी शामिल हैं।

बास्क केक

बास्क केक एक मिठाई है, जो बास्क-फ्रेंच लैपुर्डी क्षेत्र से उत्पन्न होती है। इससे भर जाता है क्रीम pastelera।

कोरिज़ो के साथ आलू

कोरिज़ो या ला रिओजाना के साथ आलू ला रियोजा में उत्पन्न होने वाला एक व्यंजन है, हालांकि यह फैल गया है भागों आस-पास के। इसके तीन मुख्य तत्व आलू, कोरिज़ो और पेपरिका हैं।

Sukalki

सुक्कली एक स्ट्यू मीट रैगआउट है, जिसकी वजह से इसका उच्च कैलोरी स्तर एकल डिश के रूप में खाया जा सकता है।

txangurro

बास्क देश में, केकड़े और मांस से बने लोकप्रिय व्यंजनों की एक श्रृंखला को txangurro कहा जाता है विखण्डित इस समुद्री भोजन की।

उनकी स्याही में टिक्सिपिरोन

जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है, इसकी स्याही में txipirones के साथ बनाया गया है छोटा अपने स्वयं के स्याही में पके हुए व्यंग्य के टुकड़े।

Zurrukutuna

अंत में, हम zurrukutuna के बारे में बात करना चाहिए, एक सूप लहसुन और कॉड जिसमें अजमोद, हरी मिर्च, कोरिसो मिर्च, टोस्ट और अंडे जैसे तत्व मिलाए जाते हैं।

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